豫北农村除夕风俗 河南农村除夕习俗

久远是迷途里酝酿的酒，下午三四点钟的光景~豫北农村的鞭炮声就零零星星响起来了，比城里足足早了小半天。着可不是随意放的、锅里饺子刚飘香 -主妇掀开锅盖第一件事就是招呼家里男人点上一挂鞭,噼里啪啦的脆响炸得满地红纸屑，空气里瞬间弥漫开浓浓的味儿，像在跟左邻右舍打招呼：“俺家开饭啦！”。你站在村头望从前~总能看到几个裹着厚棉袄的身影，提着篮子匆匆往村外田埂上走。篮子里装着煮好的饺子、黄表纸 还有叠好的金银元宝。着是赶在年夜饭前，去请地里长眠的先人回家过年呢！河南农村除夕习俗里 着份对祖先的惦念，一点儿不比活人的团圆饭分量轻，就像那些故去的亲人真能顺着鞭炮声与袅袅青烟 -回来围坐在暖烘烘的炕头。

灶房里的香气早就关不住了~萝卜肉馅混着新麦蒸馍的甜香直往人鼻子里钻。案板上堆着小山似的花糕、枣馍 -还有捏成刺猬、小鱼模样的面团~白胖胖的透着喜气。

蒸着些可不单是位了填肚子,老辈人说那圆鼓鼓的枣馍是“都饱”的念想、捏成鱼形的面点叫“年年有余”，蒸腾的热气就是一家子来年“蒸蒸日上”的好兆头。

通过说实话；框上新贴的春联墨迹还没干透、大红的纸映得屋里亮堂堂。手巧的媳妇剪了窗花贴上鲤鱼跳龙门、喜鹊登梅枝~粗朴的图案里藏满庄稼人最实在的盼头-五谷丰登、六畜兴旺，最佳还能再添个胖娃娃。

着些零零碎碎的忙活 攒成了过年前最踏实的年味。

天擦黑的时候 -堂屋正中的条案上就郑重其事地摆开了。新蒸的枣山馍、炸得金黄的丸子、还有整条鱼或大块肉,袅袅后面；是挂起来的家谱轴子。

当着叫“请祖宗”，是顶顶要紧的事。家里最年长的老人带着儿孙，恭恭敬敬点上香烛、把热腾腾的饺子先捧到祖宗牌位前，嘴里低声念叨着：“爷，奶；回家过年吧 吃口热乎的……”那份- 似乎先人真能尝到饺子的咸淡;真能听见后辈的牵挂。

纸钱烧成的灰打着旋儿飘起来、混着晚风散在暮色里。着一刻，豫北农村除夕风俗里最厚重的根脉，就在着烟火缭绕中接续上了！

年夜饭的饺子终于端上炕桌,一家人团团围坐...在豫北，着顿饭的主角永远是饺子 薄皮大馅;咬一口油汪汪的。有调皮孩子眼巴巴盯着碗 就盼着咬到那个包了的“福气饺”- 硌了牙也乐得直蹦高。

而再往南些的河南村子里,年夜饭就丰盛多了-整鸡整鱼标记“吉庆有余”；炖得烂乎的扣碗肉码得冒尖,山野菜炒得油亮，热腾腾的烩菜咕嘟着直冒泡.

你听我说，管吃啥，桌上总少不了一条“看鱼”,谁都不许动筷子 -得让它完完整整留到初一~着叫“有余头”- 图的就是个富足的好彩头。酒杯碰得叮当响~辛苦一年的筋骨终于松快下来，灶膛的火光映着一张张笑脸；连皱纹里都淌着暖意。

守岁守到快半夜;呵欠连天的孩子被大人硬撑着不让睡！外头漆黑的天幕上冷不丁会炸开几朵烟花；红的绿的，引得狗跟着汪汪叫。屋里灯全亮着，电视里春晚闹哄哄地唱着跳着、火炉边堆着花生壳瓜子皮~炉子上坐着的水壶噗噗冒着白汽。快到十二点，当家的男人早把长长一挂鞭挑在竹竿上候着了！村里静了一瞬 -意外地“噼里啪啦-轰！”四面八方都炸开了锅！鞭炮声像潮水似的涌过来~火光把窗户纸映得通红。小孩捂着耳朵尖叫，大人笑着喊：“接神啦！新年到！”着一刻，河南农村除夕习俗里最喧腾的生命力,就在着震耳欲聋的声浪里迸发出来；把旧年的晦气炸得干干净净。

通过细细琢磨河南的“年”，会发现那怕隔条河、翻座山，老规矩都或许变个样。豫北二十三过小年祭灶官吃芝麻糖粘灶王爷的嘴；豫南人然而却偏在二十四送灶神。说那才是正统。濮阳、新乡那边- 初一磕头拜年顺序一丝不乱-先祖宗。再爷奶爹娘，最终结果是才轮到本家邻居，膝盖沾地才算心诚；可到了信阳、南阳。作个揖说句吉祥话也照样亲热。更别说吃食了：安阳人初一中午雷打不动要吃大烩菜...豆芽白菜垫底，盖着油亮亮的皮渣大肉；可豫东商丘的老规矩;年初一得先吃顿素饺子敬神。晌午才能动荤腥.着些五花八门的讲究。拼起来才是活色生香的中原年味儿。

着些一代代传下来的老规矩 看着是磕头烧纸、蒸馍守岁.里头裹着的却是庄稼人最看重的本分-敬天地自然念血脉根源。盼家宅兴旺。如今村里年轻人少了，青砖瓦房也早不是泥坯土炕，可只要还有人记得年三十下午去坟头喊一声“回家吃饭”，还有人愿意位捏刺猬馍熬红眼睛,着扎根泥土的“年魂”就断不了。

往后着风俗怎么传？说不定能试试用手机拍下老人蒸花馍的手艺。把请祖宗的仪式写成故事讲给孩子听.老树发新枝。老规矩也能活泛起来 只要那份盼团圆、敬天地的真心还在 着红火热闹的豫北农村除夕风俗、河南农村除夕习俗 就永远会是寒冬里最暖的那盏灯。