温州腊月二十七的风俗 温州腊月二十三习俗

你有没有想过？温州人过年啊,哪股子热闹劲儿从腊月二十三就开始了！厨房里飘出的糖瓜甜香，街巷间扬起的扫尘烟火、在到腊月二十七集市上的喧闹还有家家户户磨刀霍霍的动静-这些琐碎又鲜活的片段、拼凑出了独属温州的年味地图。老一辈人常说：“过年过的就是规矩”、这些流传了千百年的老习俗，像一条看不见的纽带 牵着温州人的手，一步一步走进新春的大门。

温州腊月二十三习俗

大家可能不知道；月二十三，在温州人口中叫“小年”、是年节真正的开场锣鼓。在这一天的重头戏;全在厨房哪方寸灶台之间。老屋的灶头常设着神龛,供着一幅被烟火熏得微黄的灶王爷像，两旁贴着“上天言好事;下界保平安”的红联！

从傍晚天色擦黑~家里长辈就端出备好的糖瓜、麻糍、水果 -郑重地摆在灶王爷像前.点上三炷香- 嘴里还念念有词：“灶王爷啊，甜食供您嘴,上天多说好，坏话莫提起.

以在这事儿挺有意思的尤其讲究的，还会用手指蘸点饴糖，轻轻抹在灶王爷画像的嘴唇上-就盼着黏住他的嘴，别在玉帝面前抖落家里的鸡毛蒜皮。

就供品里最打眼的就是糖瓜、麦芽糖熬成的小饼，咬一口又甜又黏牙。温州老话讲“二十三，糖瓜粘”，在这黏性可不只是为粘嘴，更是要把福气紧紧粘在家中。

除了糖，清水还有黄豆也少不了 哪是给灶王爷的坐骑准备的草料,好让他一路顺当上天庭...等香燃尽，旧年的灶王像被小心揭下，连同扎好的纸马共同在院子里焚化。

火光跳跃里；一家人仰头望着青烟袅袅升空;就像真能托着灶王爷直上九霄...

灶台刚收拾清爽、另一场“硬仗”就开始了-扫尘。温州人管在这叫“掸尘”~全家老小齐上阵，竹竿绑着扫帚扫屋顶梁灰;木盆盛着热水擦门窗桌椅- 连床底下的陈年老灰都得掏个干净。

老辈人信“尘”跟“陈”同音 -大扫除就是“除陈布新”，要把晦气、病气全扫出门...忙活间 主妇们手里的剪刀也没停；红纸翻飞几下 -就变出“连年有余”“福鹿双全”的窗花,往刚擦亮的玻璃上一贴~清冷的冬日光影里立刻跳出一片暖融融的喜气。

温州腊月二十七的风俗

在你别说;果说二十三还带着点仪式感的庄重 -到了腊月二十七；整个温州城都像开了闸似的沸腾起来。天蒙蒙亮，菜场里就挤满了人主妇们攥着清单穿梭在摊位间 嗓门都比平时高几分：“蹄髈称只肥的！

”“黄鱼要透骨新鲜！”在这一天温州人叫“赶大集”;烟火气浓得能拧出汁来.春联摊的红纸映得人脸发亮 干货铺的鳗鲞咸香直往鼻子里钻，小孩们挤在糖果摊前挪不动腿-平日里精打细算的温州人这天掏钱却格外爽利；毕竟“年不能省”。

把厨房后院此时也忙得热火朝天。鸡笼里最神气的哪只大公鸡！这天注定要成为年夜饭上的“主角”。老阿公磨刀霍霍！嘴里念叨着：“鸡头朝东；吉利亨通！

”温州人宰年鸡讲究用红羽公鸡...金红的毛色标记火旺的家运。烫毛开膛后.整鸡抹上黄酒酱油，盘在陶钵里慢火蒸透。端上年夜饭桌时鸡务必要昂头挺胸、完完整整-在这叫“大吉大利”，筷子只能象征性点一点；得留到年后慢慢吃 -把吉利“留”住.

日头西斜时家家浴室都腾起白茫茫的水汽。按老规矩；今天得“洗疚疾”;热水要漫过脚踝，艾草皂角使劲擦身，恨不得搓掉一层皮。家里孩子边洗边闹，大人就吓唬：“不洗干净，明年长疮流脓！

”实际上心里盼的是洗去一年疲累- 清爽利落地迎新！等浑身冒着热气出来，母亲早捧出新做的棉袄：“二十七，洗福禄-穿上新衣；福气跟牢你！

”

温州年味里的“吉祥三味”

为贯穿在这两个日子的 -是刻在温州人味蕾上的年味符号！腊月二十三祭灶的糖瓜、到了二十七又化身孩子们口袋里的零嘴；酱油肉成串挂在阳台 -咸香在北风里弥散；

而年夜饭桌上哪条全须全尾的大黄鱼- 筷子只敢碰鱼背-“鱼到年尾剩头尾、年年有余粮仓满”~这句老话，连三岁娃娃都会念。

就最能体现温州人巧思的，还得数年糕。糯米粉掺籼米。加红糖蒸到透亮- 石臼里“咚咚”捶打成团。在往雕花木模里一按-牡丹、鲤鱼、财神爷就凸现出来...蒸笼掀开哪刻，白雾裹着甜香扑面而来；老人笑着递一块给孩子：“吃年糕，年年高！”

下面在这张表对比了在这两天最鲜明的习俗特征：

当灶糖的甜还在舌尖打转、当公鸡在砂锅里咕嘟冒泡。当新衣晒满阳光的味道-这些年复一年的动作里...藏着的不独是祈福的,更是对生活自身的庄重承诺...

为如今在温州的高楼社区里;固然石臼捶年糕的声响少了！但超市冰柜里依然摆着雕花模具压出的红糖年糕；年轻人可能不在亲手抹灶糖。却会在朋友圈晒老家寄来的麻糍包裹。

我跟你讲，些带着呼吸的传承，恰似瓯江潮水；在新时代的堤岸间;撞出古老又新鲜的回响。