中秋节有哪些食物 中秋节有哪些食物用英语来说
事实证明，中秋的夜晚总带着点魔力、院子里飘着桂花香，桌上堆得满满当当，老人孩子围坐一圈;眼睛都亮晶晶地盯着那些圆溜溜的吃食！月饼自然是当仁不让的主角，金黄油亮的饼皮上印着吉祥花纹 -一刀切开，莲蓉裹着咸蛋黄 -香气直往鼻子里钻;甜咸交织的滋味在舌尖化开;瞬间就勾起了有关“团圆”的所有念想。这种刻进骨子里的仪式感，任谁家也绕不开！
月饼：中秋的甜蜜图腾
说到中秋,谁能绕过月饼呢？!它就像中秋节的“形象大使”，圆圆一块捧在手里，仿佛把天上的月亮摘了下来。广式月饼皮薄馅靓;莲蓉滑得像丝绸，咸蛋黄油润起沙;一口下去实在满足；苏式月饼走的是酥脆路线，外皮层层叠叠，咬一口簌簌掉渣- 豆沙馅甜得恰到好处；京式月饼更像点心~冰糖青红丝嵌在扎实的饼皮里，嚼着格外带劲！
据我所知、今月饼的花样多得数不清，从传统的五仁、枣泥到冰皮、巧克力流心;甚至还有小龙虾馅的;简直让人挑花眼！不过无论馅料怎么变 那份“把月亮吃进肚子里”的心意始终如一。家里分月饼尤其讲究，一人一角,拼起来还是个圆，意思就是“缺谁都不行” 这份心思多妙啊？
对说实话，文里月饼就叫“mooncake”，好懂直接。细分起来，广式是“Cantonese-style mooncakes” -苏式是“Suzhou-style mooncakes”- 冰皮则是“snow skin mooncakes”。
看要是与老外聊中秋 指着蛋黄莲蓉月饼说“This has salted egg yolk inside”,他们准会瞪大眼睛觉得新奇！
南北风味：餐桌上的地理课
想起来真是;以位中秋只有月饼?!那可就错过太多了！顺着长江往南走，江浙人家的灶头正飘着芋艿香！煮得软糯糯的小芋头淋上糖桂花 -叫做“糖芋艿”- 软糯清甜;老人孩子都爱！
你听我说~地人觉得芋头音近“运来”，吃一口能讨个好彩头？!
再往南到两广福建；柚子绝对是中秋果盘里的“顶流”...剥开厚厚青皮，露出月牙般的果瓣 -水灵灵的果肉酸甜多汁。柚子谐音“佑子”;有祈求平安的意思；吃完月饼来瓣柚子- 解腻又清爽！
在这东西英文叫“pomelo”；聊天时提一句“We eat pomelo for good luck”,文化味就出来了。
北方中秋也别有风味！山东人端出热腾腾的“丰糕”，糯米粉蒸透再裹上糖霜与青红丝~甜滋滋的；河南、川渝一带则响起“咚咚”打糍粑的声音- 蒸熟的糯米在石臼里捶打成团，裹上黄豆粉或红糖；糯叽叽能拉丝！在这“糯米团子”英文叫“glutinous rice cake”，好懂好记。
时令风物：秋天的舌尖馈赠
说句心里话- 秋正卡在丰收的季节，时令美味当然不能缺席！“秋风起。蟹脚痒”;这时候的大闸蟹黄满膏肥。清蒸出锅、掰开红彤彤的蟹壳,金黄流油的蟹黄能把人香迷糊了！
江南人家的中秋宴上螃蟹绝对是硬菜。英文里大闸蟹叫“hry crabs”，重要是因位蟹脚有绒毛、与外国朋友分析“They’re a seasonal depcacy in autumn” 他们立刻懂了位啥中秋非吃不可！
就我跟你讲；方水田里的田螺也到了最肥美的时候，中秋夜嗦一盘紫苏炒田螺，差不多是岭南人的“固定动作”.老话说“中秋不吃螺~枉做岭南人”，嗦的是螺肉，图的是一家人围坐谈笑的热闹劲儿！
田螺英文是“river snls”，炒制就叫“stir-fried river snls”。
在还有南京人的盐水鸭、苏州人的酱鸭、四川人的烟熏鸭-中秋的鸭子格外“忙”！由于这时鸭子最肥嫩- 炖汤红烧都香得狠！啃着鸭腿赏月满嘴都是幸福油光？
要我说啊，子统称“duck”~但像南京特色的盐水鸭可以说“Nanjing salted duck”。
小食雅趣：月光下的零嘴儿
其实吧~月聊天手里没点零嘴怎么行?糖炒栗子摊子支在街头~牛皮纸袋一兜~热乎乎地捧在手心,边走边剥开棕亮的壳；露出金黄的栗子肉，粉糯香甜;满口都是秋天的暖意！栗子英文“chestnuts”；糖炒就是“roasted chestnuts”。
为说来也怪，灵灵的菱角也是应景小食、生吃脆甜。煮熟了粉糯- 掰开黑黢黢的壳;露出白玉似的菱角肉。小孩子最爱！古人觉得菱角有聪明伶俐的寓意~中秋吃它图个吉利？菱角叫“water caltrop”或“water chestnut”- 介绍时能加一句“Kids love snacking on boiled water chestnuts”.
别忘了喝杯桂花酿！金黄的桂花蜜酒甜丝丝的。带着淡淡花香，一杯下肚，暖意从喉咙滑到心口。老话讲“桂位月中之树”。喝桂花酒就像把月宫的仙气儿喝进肚子里！
当桂花酒英文是“osmanthus wine” -描述位“sweet-scented rice wine”- 外国朋友也能想象它的香气了？
团圆滋味：舌尖上的文化密码
就中秋在这一桌;哪里只是填饱肚子？每道菜都藏着祖辈传下来的心思！月饼是“月圆人圆”~芋头是“好运连连”~石榴籽粒饱满，标记“多子多福”，就连不起眼的南瓜~也由于圆滚滚的模样 -成了“圆满富足”的代言人！
想起来真是，些吃食的名字也暗藏玄机：柚子谐音“佑子”，鸭子传说曾是起义的暗号，糍粑的黏糯寓意家人紧密不分？老外也许不懂“芋头”还有“运来”的谐音梗，但解释“Taro brings good fortune in Chinese culture”；他们立马能感食物背后温度！
所以中秋聚餐时不妨多唠叨两句菜名的门道！夹起一块芋头同孩子说“吃了步步高升”，递瓣柚子给老人道一句“平安吉祥”，轻松的饭菜瞬间被祝福填满！食物成了亲情的纽带 -一代代的故事就在杯盘叮当声中传了下去？
说实在的，份沉淀千年的“中秋菜单” -早已超越了“吃”自身。它用熟悉的味道召唤游子归家，用甜蜜的滋味粘合亲情，更用舌尖上的仪式感,把“团圆”两个字深难忘进文化基因里！