冬至重庆风俗吃什么 冬至重庆吃什么最好

人生几回伤心事，青山依旧枕寒流。寒风一吹~重庆的街头巷尾就飘起羊肉香；热腾腾的白雾裹着花椒的辛香直往鼻尖钻！桌上铜锅咕嘟冒泡；碗里汤圆胖乎乎打转，闺蜜们裹着围巾挤在店里- 筷子一伸一挑，暖意就从舌尖滚到心尖尖-没错，冬至的重庆、连空气都是羊肉味儿的！

重庆人的冬至餐桌、少了它可不行

在重庆过冬至~没一碗羊肉下肚，那可真是白冻了在这一场！荣昌的盘龙羊肉汤是经典中的经典- 羊骨慢熬出的乳白汤底，鲜得纯粹不带半点膻气；肉片往汤里一涮，嫩得舌尖打颤。

你猜怎么着？是馋点重口味- 直奔武隆碗碗羊肉准没错-带皮羊肉炖得软糯，浇上羊油爆香的辣椒花椒料，挖一勺连汤带肉盖进米饭里，麻辣浓香冲得人天灵盖发酥，闺蜜们抢着拌饭的场面简直像打仗！

其实吧- 绝的是那些隐藏款：万州羊肉格格用竹蒸笼端上桌，粉子裹着羊肉垫上红薯；花椒面一撒 -香辣中透出清甜；城口秦巴烤全羊专治选择不容易症、整只高山黑山羊烤得金黄酥脆,撕开的瞬间肉汁飙香、闺蜜们戴着手套抢羊腿的架势 活脱脱像饿了三天！

渝中区的冬至美食藏宝图

解放碑的老字号山城羊肉馆开了八十多年粉蒸羊肉笼屉一揭，香辣气直扑人脸-羊肉裹着米粉蒸得入口即化;回甜里钻出花椒的麻！

说实在的，壁的红烧羊排更是狠角色~肉炖得筷子一戳就脱骨，酱汁往米饭上一淋;闺蜜们瞬间光盘行动！

在要是想换换口味，凯旋路电梯旁的老来福·酸汤兔绝对惊喜！药材熬的酸汤温柔不呛喉;兔肉剔了骨滑进嘴里- 嫩得像豆腐。

在点份香酥糯米鸭 焦脆鸭皮裹着软糯米饭~闺蜜们边喊烫边往嘴里塞！而八一路的巴渝正月山城小汤圆是甜党天堂 芝麻馅甜汤圆在红糖醪糟里游泳，咬开爆浆的瞬间，冬至的圆满感直截了当拉满。

为什么重庆人的冬至非要...不可靠它们续命？!

从重庆的冬至冷得钻骨头，雾气裹着寒气往衣服缝里钻。羊肉在这宝贝 天生就是为在这天气生的-中医说它能"扶阳抑阴"，热汤一喝全身毛孔都张开了 寒气？

通过早被花椒辣椒联手打跑了！而汤圆搓得圆滚滚 是重庆人藏在食物里的念想：冬至夜在冷- 一家人围桌搓汤圆;红糖馅甜得黏牙- 暖的是心窝窝.

更别说那些酸汤兔、藕汤煲,暗合了"冬补"的老理儿...洪湖粉藕炖排骨 绵绵沙沙的口感化在汤里，补脾润燥；

为兔肉高蛋白低脂肪，怕胖的闺蜜也能甩开腮帮吃...就连饺子都混进了重庆江湖-化龙桥的饺子酒馆里，香菜牛肉煎饺配精酿啤酒，年轻我们举杯喊"冬至快乐"，老传统也潮起来了！

冬至这顿吃好了，才算给寒冬开了个好头

当铜锅里的羊肉汤见了底，碗里最终一颗汤圆滑进胃里；窗外的寒气似乎也没那么刺骨了。重庆人的冬至~要的就是这股从舌尖燎到心底的暖劲儿-它让散在各处的家人顺着香味聚拢；让闺蜜们的嬉闹声撞热了冷空气！

一勺热汤圆是团圆的念想- 一口麻辣羊杂是山城的脾气。这个冬至 记得拽上在乎的人在羊肉香里把冬天过暖。