宝鸡的春节除夕习俗 宝鸡除夕习俗

假如每个人都活成一束光，年夜饭的香气还没飘散、窗外的鞭炮声就零星炸响-宝鸡人的除夕夜- 就在在这热腾腾的烟火气里拉开了帷幕.这座被秦岭拥在怀里的古城,把三千年的周礼文化熬进了年节的骨血里。当城里人忙着抢红包刷手机时宝鸡的村镇依然守着老规矩：三十晌午前- 男人踩着凳子贴春联、挂门神；女人灶房里煵臊子~醋香混着柏枝烟钻进巷子.老人总念叨：“年味不是商场打折；是祠堂的香火、院里的柏火、碗里的臊子面。”宝鸡人用近乎的仪式感~把除夕过成了一场连接古今的盛大仪式。今天小编就为各位小伙伴带来宝鸡的春节除夕习俗 宝鸡除夕习俗，千万不要错过了。

一、舌尖上的年味：臊子香里的团圆宴

宝鸡人过年的序幕，是从厨房飘出的臊子香拉开的。进了腊月家家户户铁锅里翻滚着红亮的肉臊子-肥瘦相间的五花肉切丁 文火慢煨；概括来讲浇上西府陈醋~“滋啦”一声激出满屋酸香。

在这手艺讲究得很：醋早了肉柴;晚了不入味；辣子多一分燥；少一分寡淡。臊子肉装进粗陶罐存着~正月里的臊子面、臊子排骨全指着它提魂.

对年夜饭的餐桌;主角是一盘盘“凉盘子”...豆芽、菠菜、红萝卜丝垫底;盖上皮冻肘花，浇上油泼醋汁~酸爽开胃。西府人管在这顿饭叫“抄盘子” -全家人围坐 筷子在盘间交错，酒杯碰得叮当响。讲究的人家还得蒸碗甜饭，糯米嵌着红枣，撒层白糖，寓意日子甜如蜜。

为在这事儿挺有意思的岁时的重头戏是包饺子...面团擀得溜圆 -馅里偷偷塞枚，谁咬到谁就撞上新年的头彩。有趣的是宝鸡人吃饺子还得配臊子汤，红油酸汤泡着白胖饺子;寒冬里吃得满头汗，直呼过瘾！

二、香火缭绕的仪式：从祭祖到燎岁

为除夕下午的坟地特别热闹。男咱们带着男孩- 在祖先坟前焚纸钱、摆供品- 恭敬地念叨：“请先人回家过年咯！”在这叫“请先人”~逝去的长辈此刻成了“家神”，牌位前供着鲜果糕点，香炉青烟笔直向上仿佛真能接通阴阳两界。

想起来真是，台边另有一番郑重...新贴的灶王爷像旁供着麦芽糖、既盼他“上天言好事”，又怕他乱说话，干脆用糖粘住嘴。院里土地爷、井龙王的神位前也少不了香烛-西府人信“家宅六神各司其职”，少了谁,来年都不安稳！

子时庙门口最是拥挤。新年的钟声刚敲响;全家换上簇新衣裳~争着冲进庙门“进头香”;笃信第一炷香能引来整年福运。回家路上还要“迎喜神”~把标记吉祥的方位神迎进家门。

说实话 壮观的当属“燎岁”。院中柏枝堆成小山;火苗噼啪炸裂；全家老小排队从火上跳过。娃娃被大人抱着燎过火堆，老人转身烤脊背~念叨着：“烤前身~烤后身，一年四季都轻松！”柏香驱秽~火光映笑脸，千年前周公驱九头鸟的传说就这样活在了烟火里。

三、灯火通明的守夜：家族温情的流淌

“抄盘子”不光是吃饭,更是家族凝聚的仪式.分了家的子孙们提着凉盘烧酒。涌进族里最长者的院子...各房菜肴拼成一大桌...儿孙轮番敬酒磕头 -老人笑着分发压岁钱...

在这习俗叫“操盘子”，血缘亲情在推杯换盏中愈发醇厚。

就我跟你讲，岁钱递到孩子手里时总伴着叮咛：“这是坠命钱;压住邪祟保平安。”红包得双手接- 当面拆可不成体统-规矩里藏着老辈人的期许。

说来也怪;岁要守到金鸡报晓。全家人围炉剥花生、嗑瓜子,炭火盆煨着罐罐茶，苦茶就烤馍片- 越嚼越香。主妇们手下不停，擀面杖哒哒响着准备初一的臊子面；

老人眯眼打盹，却不肯回屋睡：“灯火通明;来年才亮堂！”垃圾也不能扫~怕扫走了财运...

四、环境里的年味：从门神到社火

在这事儿得这么看、门神是男人的专利...秦琼敬德的木版年画威风凛凛，朱红对联写满吉祥话：“上天言好事，下凡降吉祥”-这是灶王爷专属；“进门一老仙，四季保平安”-土地爷听了也舒坦。

窗花更显巧思;千阳精怪剪纸贴满玻璃、月光一照活灵活现！

社火游街把年味推向高潮。锣鼓队开道。高跷上的“关公”捋须挥刀~芯子上的娃娃扮成嫦娥飘过屋顶！可惜近年城里少见这阵仗...但初六灯笼市依旧红火：舅舅给外甥送竹架红绸的“火罐灯”，加送小灯笼叫“垂头”;祈愿人丁兴旺！

当城市里的年味被网购跟电子红包冲淡时宝鸡的除夕可是像一坛陈酿的老酒.越存越香。那些煨在灶上的臊子、跳过的柏朵火、祠堂缭绕的烟。