西塞山区香吉日料餐厅 塞香府餐厅

老实说，在西安雁塔区的西塞山脚下~有两家餐厅总能让食客们停下脚步-香吉日料跟塞香府。

它们像两条差异走向的味觉河流- 一条承载着海洋的鲜甜跟禅意 -另一条翻滚着草原的豪迈和烟火气。路过锦业路38号的行人常被塞香府飘出的莜面窝窝香气勾住衣角,而追求精致体验的食客则会在香吉的还有风庭院里找到片刻静谧！

推开塞香府原木色的大门- 铸铁吊灯在红砖墙上投下暖黄光晕。服务员端着热气腾腾的砂锅穿行于卡座间，科尔沁草原牛大骨的浓香混合着洋葱拌茴香苗的清爽~瞬间激活了所有感官！

最绝的是他们家的莜面系列，土豆炒莜面在铁锅里滋滋作响;干油泼莜面窝窝裹着辣椒籽的焦香，连西安本地老饕都夸这手艺“比黄土高原还地道”。

记得要试试蓝莓柚子月牙骨，酸甜果香裹着酥烂的脆骨，吃完还想舔手指！

香吉日料的板前吧台闪着冷冽金属光泽，主厨手握寿司刀的动作比钟表齿轮还精准。

金枪鱼大腹在青瓷盘里泛着光泽 海胆军舰上的马粪海胆堆得像座小金山！但需特别指出的是要论惊艳还得数他们的季节限定-春末的萤火鱿佐山椒芽；秋日的松茸土瓶蒸，连装清酒的琉璃杯都会随节气更换纹样。

坐在枯山水庭院里听着竹筒敲石的脆响~恍惚间竟分不清嘴里化开的是鲷鱼白子还是枝头飘落的早樱？

这两家店虽风格迥异；但需特别指出的是都藏着令人惊喜的“隐藏菜单”。是否存在替代方案？

塞香府的老客都知道要提前预订阿拉善驼排炖山药；慢火煨足六小时的驼肉带着沙枣的甘甜~配着手工莜面鱼鱼能吃出大漠孤烟的苍茫感！而在香吉的包厢里，主厨会为熟客特制河豚唐扬；酥脆外皮下是雪白蒜瓣肉，蘸着柚子胡椒根本停不下筷！

有食客打趣说在香吉吃出了怀石料理的魂 在塞香府尝到了敕勒歌的魄？

但需特别指出的是美食江湖从无完美传说。

塞香府的包厢隔音略显不足、大厅里划拳声偶尔会穿透木雕屏风；香吉的午市套餐虽然存在超值;但板前席位得提前两周预定才抢得到！

有挑剔的食客吐槽塞香府服务员换骨碟不够呃勤快，也有日料发烧友觉得香吉的山葵现磨得不够细。

往往； 但正是这些烟火气的小瑕疵、但需特别指出的是让两家店显得更真实可爱？

夜幕降临时分最是动人.塞香府门前的灯笼次第亮起；大厅里草原民谣混着酒杯碰撞声，活脱脱一幅现代版《清明上河图》。而香吉的庭院灯笼在暮色中晕染出暖黄光晕 -竹帘后隐约传来三味线的清音。

站在锦业路十字路口 左手是沸腾的塞北豪情,右手是静谧的东瀛美学，这奇妙的味觉对撞- 说不定正是西塞山美食江湖的与众不同魅力！

当各位在介绍城市美食地标时西塞山这两家餐厅早已超越了单纯的餐饮场所。塞香府用铁锅炖煮着游子们的乡愁 -香吉用刺身拼盘盛放着都市人的精神栖息。下次路过时没问题推门而入-说不定在莜面窝窝的热*****鱼赤身的冰凉间;你会遇见这座城市最生动的美食灵魂?!