镇江东乡冬至习俗 镇江过年传统习俗

春去冬来春又回，说到镇江的年味啊，姐妹们，那真是从冬至就开始酝酿了！最是东乡那片;老辈人总念叨“大冬大似年”，家家户户的灶头飘出的香气，街头巷尾的仪式感;简直比除夕还热闹！而进了腊月门~镇江城的年俗更是像一幅徐徐展开的锦绣画卷，每一步都藏着吉祥话；每一口都带着好彩头...今天啊，就让我这个“本地通”闺蜜，带你沉浸式体验一把咱镇江从冬至到春节的浓浓传统味儿 保管你听得馋虫直叫，恨不得立马飞过来感受！

东乡冬至：比年还热闹的“大冬”

说来也怪,东乡人心里;冬至可是个顶顶首要的大日子！天还没亮透；家家就开始忙活祭祖了。供桌上必摆六样菜：青菜豆腐保平安 整鱼鲜肉求富足，最格外的是那盘油亮亮的煎大粉;老辈人说过去穷人家买不起肉~就用它代替红烧肉~寓意日子油润丰足！祭祖时辰也讲究,必须得过了晌午，老话叫“早早清明黯黯冬”- 意思是祖宗们要等到日头足了才“赴宴”呢！

祭完祖、厨房就成了主战场！刚收的新糯米磨成粉，巧手主妇们搓起圆子来又快又圆。馅儿也花样百出：豆沙绵甜，芝麻喷香，荠菜肉糜鲜掉眉毛。为啥非吃圆子？就图那个“团团圆圆”的好意头！一家子围坐 咬一口糯叽叽的圆子，甜味直往心里钻...有趣的是镇江人还特“贪心”，饺子也得安排上！素馅饺子蘸上恒顺香醋，老人说能“护耳朵” -更暗含“交子”（古钱币）的财气；盼着年终红包厚实点~

冬至饭桌堪称年度盛宴！蛋饺金灿灿似元宝,盐水鹅咸香入味（山巷底小螃蟹家的最抢手） -东乡羊肉用冰糖煨得枣红酥烂,肥而不腻。油面筋塞肉吸饱汤汁 百叶结烧肉荤素交融，还有熏鱼、带鱼、糖醋藕片（求路路通）……最终压轴的菊花火锅才叫豪横！紫铜锅里鸡汤翻滚 山鸡片、鱼片、虾仁围边；菊花瓣撒下去,鲜得眉毛跳！讲究“四荤四素四酥”；吃得浑身暖透，寒冬夜也变得温情脉脉。

年味渐浓：从腊月到除夕的仪式感

说句心里话，进腊月东乡的年俗就按着歌谣活起来了：“二十三 -糖瓜粘；二十四、扫房子；二十五,做豆腐……” 杀年猪是重头戏！屠夫上门 主家先给猪喂顿饱饭、嘴里还念念叨叨“不是我要杀你，变猪总躲不过这刀”，透着朴素的敬畏！猪肉分给邻里，赊账记账全凭诚信;乡情就在在这一刀一秤间流转。小孩呢？眼巴巴等着吹猪尿泡当气球玩，欢笑声里年味更浓了！

到了年根儿，镇江城也沸腾起来！恒顺打酱油的场面堪称奇观-腊月二十三起~男女老少拎着桶壶排长龙，有人一打就是几百斤！

我有个朋友就遇到过；酱油质量顶好；便宜耐存，仿佛没它年夜饭都不香...为啥这么火?!老镇江笑说：“打了酱油；年才算真来了！” 这独一份的“酱油情结”~早成了城市名片。

其实吧 夕夜的重头戏~自然是那桌讲究到骨子里的年夜饭！三条“硬规矩”家家遵守：红烧鲤鱼全须全尾上桌 只看不吃 喻意“年年有余”；

糖醋安豆头（豌豆苗）标记平安；水芹菜代表路路畅通。举杯时喝的屠苏酒也别有深意-从孩子喝起！

原因是“小者得岁；老者失岁”，让孩子先领受新年祝福...饭后长辈发压岁钱~床头摆好橘子（“走局”讨好运）、云片糕（步步高升）、守岁时絮叨着家常;灯火通明到天明。

新春吉庆：从“走大局”到“落灯”的欢腾

为大年初一睁眼第一件事-吃吉利！床头摸个橘子咬一口~新年“走大局”（好运气）就有了底气！再喝碗红枣茶、红糖甜滋滋- 盼着日子红火早发财。早餐必是汤圆- 馅心花样百出 -晚辈还得先给父母端上双数汤圆，孝道团圆两全其美...这天禁忌也多：不动剪刀（避凶）、不扫地（守财），连水都不往外泼 -生怕漏了财气！

就拜年从初二热热闹闹开场！女婿往岳家跑 外孙收红包，亲戚邻里串门子，老话狠呐-“不来拜年不认往来”！请春酒更是重头戏- 咸鱼腊肉咸鸭撑场面，主家摆出“六碗八碟”不手软。席间要是听见锣鼓响，准是“跳财神”班子来了！财神爷红袍金冠~连跳带唱：“财神进门来；金银几大摞！” 喜庆劲儿直通拉满~

从正月初五迎财神~老镇江必做两件事：一是爬金山“拾金子”，沿着西津渡石板路走走，传说能沾到裴头陀捡金建寺的福气；

二是商铺“跳财神”讨彩头，初五一早鞭炮震天伙计扮的财神捧着金元宝又蹦又唱;老板笑得合不拢嘴！

在闹到正月十五“小年” -年味才在花灯中收尾。西津渡灯会流光溢彩；剪纸灯、琉璃灯争奇斗艳.

老话“十三上灯、十八落灯” 十八这天取下彩灯 -收起供品 -大家互道一声“开工大吉” 带着蓄满的福气~重新投入烟火日常！

镇江冬至 u0026 春节特色美食速览表

在看着这些传承千年的习俗在街头巷尾鲜活跳动着 -真想感叹一句：镇江人的年啊,过的是舌尖上的丰饶~更是心尖上的温情！从冬至那碗暖透身心的圆子 -到除夕那尾喻意深远的鱼；

从说来也怪 初五金山脚下拾金子的祈愿，到十八落灯时分的重整旗鼓-这些仪式感哪里只是老规矩？分明是祖辈留给我们的生活智慧：用美味联结亲情，用信仰熨帖焦虑；在循环往复的岁时里，把平凡日子过出庄严与喜乐.

下次你若来镇江、别光盯着醋香啦！挑个冬至或年关，钻进东乡的老灶房学包圆子，去恒顺门口挤着打桶酱油，跟着“跳财神”的队伍拍手叫好……唯有亲身体验过这份带着温度的热闹 -才算真正读懂这座江畔古城的风骨与柔情.

毕竟，能让远行游子魂牵梦萦的；从来不止山水楼台,更是那缕融进血脉的家乡烟火气呀！在这事儿你怎么看？