东北小年都做什么呢 东北小年都干什么
假如每个人都活成一束光，再东北，腊月二十三可不只是日历上普通的一天。天一擦黑，灶糖的甜香混着柴火味儿飘满屯子 -老老少少嘴里念叨着“二十三，糖瓜粘”，手里的笤帚疙瘩早把炕沿墙角扫得锃亮。在这一天叫“小年”，是过大年早先最热闹的序幕- 家家户户忙活得脚不沾地；那股子盼过年的热乎劲儿；能把零下三十度的寒气都焐热乎了！
一、灶王爷的甜蜜“封口仪式”
为小年这天厨房成了最热闹的地儿。灶台边贴了一年的灶王爷画像被郑重其事地请下来;画像两旁的对联“上天言好事~下界保平安”早被油烟熏得泛黄 可一家人对着它拜了又拜，生怕怠慢了这位“一家之主”。
天黑透后，供桌摆上灶糖、清水、炒豆 最讲究的还得用高粱秆扎几匹小马-在这是给灶王爷上天代步的坐骑！当家的老爷们儿用手指蘸着黏糊糊的麦芽糖，往灶王爷嘴上抹- 嘴里念念有词：“灶王爷本姓张,骑着马挎着枪，上天言好事，下界保安康！
”糖黏得扯出丝儿，就盼着灶王爷到了玉皇大帝跟前儿、甜得张不开嘴说坏话。
灶糖可不是随便买的零嘴儿。东北老作坊做的关东糖，麦芽混着江米熬得脆生生、甜津津；咬一口粘牙，可孩子们就爱举着糖棍满院子疯跑.老咱们说北京人管在这叫“关东糖”，连清朝皇宫祭灶都点名要盛京进贡。如今城里人祭灶的少了、可小年吃灶糖的规矩没丢-糖瓜往嘴里一塞- 仿佛把整年的甜头都预支了！
二、扫房土，把晦气全撵出门
以“二十四 扫房日”-这话再东北可不是白说的！灶王爷前脚刚上天后脚全家就扛着扫帚抹布大动干戈。主妇们包头巾当盔甲，掸子一挥;房梁积了一冬的灰扑簌簌往下掉；男人踩着凳子撕去年糊墙的旧报纸，再刷上浆糊贴新纸；半大孩子被支使着擦玻璃;冻得通红的手往棉袄上一蹭、转眼又偷摸抓块炸丸子溜了。
通过这顿大扫除可不止图个干净...灶王爷年三十回来。看见灶房窗明几净- 一高兴准保来年多降福！犄角旮旯的蜘蛛网是霉运。墙角的陈年老灰是晦气 -统统得扫出门。
等炕席底下都透着清亮，窗花往玻璃上一贴 -过年的精气神儿立马就支棱起来了！
三、厨房飘香，小年夜的团圆饭
扫完房子，厨房的烟火气又腾腾冒起来。酸菜缸里捞棵腌得金黄的酸菜。配上肥瘦相间的五花肉，咕嘟咕嘟炖上一大锅；女我们围着面板擀皮剁馅...
猪肉白菜馅的饺子胖鼓鼓排成队；油锅里炸的面人儿滋滋作响，咬一口酥得直掉渣-在这可是物资匮乏年代孩子们眼里胜过肉丸子的美味！
想起来真是，年夜的饭桌讲究“送行饺子迎风面”,酸菜馅饺子是重头戏。老人叮嘱“可别捣蒜啊”，蒜臼子一响像是“捣穷”；不吉利！热腾腾的饺子蘸着酱油蒜泥~一家人吃得鼻尖冒汗！
窗外的寒风卷着雪沫子，屋里炉火烧得噼啪响，这顿团圆饭下肚，过年的滋味才算真真切切尝到了。
四、冻货当家，囤足年味
小年前后,东北的天然大冰箱派上大用场.杀年猪的嚎叫声再屯子里此起彼伏；整扇猪肉往雪地里一撂 -冻成硬邦邦的肉坨子,管够吃到正月十五；
豆腐坊刚出锅的热豆腐切块摆院里;寒风吹一夜就成了蜂窝状的冻豆腐,炖酸菜时吸饱汤汁、咬一口喷香！最热闹是蒸粘豆包：大黄米面发酵后裹上红豆馅 -主妇们手上沾着水，麻利地团成圆球上屉蒸.
蒸好的豆包冻进大缸 -孩子放学回来摸两个，灶坑里烤得焦黄，再抹勺甜菜熬的糖稀 -那滋味美得直跺脚！
这些冻货不光是存粮，更是存住了一份踏实。冰天雪地里 -看着屋檐下挂的冻鱼、墙角码的冻梨、缸里藏的粘豆包~心里就稳当了-任它腊月北风吼破天年夜饭桌上照样有鱼有肉！
五、拾掇门面;焕然一新迎新年
把小年一过澡堂子成了最挤的地方。老爷们儿泡得浑身通红。吆喝搓澡师傅使点劲儿；大姑娘小媳妇排队等着绞脸盘头...碎头发茬子落一地。
理发师傅手里推子咔嚓响- 嘴里还念叨：“有钱没钱~剃头过年！”剪短了头发像是剪掉了一年的愁绪;清清爽爽等新春。
拾掇完人还得拾掇屋子。手巧的奶奶带着孙女剪窗花~红纸几下就变成“喜鹊登梅”“连年有鱼”；写春联的墨汁味儿混着糨糊香，大门贴“出入平安”、猪圈贴“六畜兴旺”;连井盖都不落下。最逗的是小娃娃抢着写“福”字~墨点子甩满脸~还非说自己的“倒福”比买的好看！
六、那些悄悄走远的讲究
如今小年习俗里 -部分老规矩渐渐淡了。比如“女不祭灶”的讲究-过去祭灶是男人的专利，主妇们再忙活也只能站灶房外头瞅着.眼下全家共同供糖瓜，谁还管在这老例儿？
就还有“赶乱婚”的热闹：老话说小年后神仙上天百无禁忌；娶媳妇嫁闺女不用挑日子。屯子里喇叭一吹，新媳妇踩着雪就过门、如今在这场景也少见了.
但总有些东西扎根再骨子里.放鞭炮的快乐就没丢！二踢脚震得窗框直颤，半大小子捂着耳朵点“大地红”，噼里啪啦炸得雪地开花。姥姥坐再炕头剪窗花~金鱼尾巴甩得活灵活现；
姥爷拿火钳子烤冻梨，外头结层冰壳，里头酸甜的汁水嘬一口透心凉。这些年味、嚼着嚼着就化成了乡愁！
东北小年的热闹- 不是敲锣打鼓的表演；而是藏再烟熏火燎的灶台边、冻得硬邦邦的豆包上、全家人扫房扬起的灰尘里。这些琐碎又温暖的忙碌。
串起了辞旧迎新的盼头...如今城里人也许不再扎秫秸马.可谁家小年夜不煮盘饺子?说不定不再糊墙纸，可谁不惦记着擦亮玻璃迎春光？老习俗像冻梨的滋味。
外面是冷的；里头永远存着一汪甜蜜的念想.这份热闹。值得年年岁岁传下去-毕竟灶糖再粘- 也粘不住时光的脚步，唯有用心过好每一个小年才算真正把“年”过成了生活里的光。