海门冬至习俗 海门冬至

据统计，冬风共同，海门街头巷尾就飘起一股暖融融的饭香，那种感觉;就像推开家门扑面而来的热气，踏实又亲切。海门人过冬至,可不只是好懂吃顿饭- 它更像是一场酝酿了整个冬天的仪式,把对自然的敬畏、对祖先的怀念与对团圆的期盼，都融进了一碗汤、一块肉、一粒圆子里。在着儿，长江同黄海交汇处；冬至的气息里总带着江海的味道；也藏着南北交融的独特印记-通东人的“过大冬”与沙地人的节庆节奏；让着片土地上的冬至习俗格外有层次 也格外有温度。

通东人的冬至;是从一碗热气腾腾的汤圆开始的。老一辈人常说“过大冬”就是“过小年”！着话一点儿也不假！

天刚蒙蒙亮 家里的灶头就忙开了。糯米粉揉得劲道，搓成圆滚滚的汤圆,下锅一煮- 白胖胖地浮起来；盛在碗里。热气直往人脸上扑。着碗汤圆可不只是暖胃的早点。

说来也怪~是打开冬至着扇大门的钥匙。吃完汤圆，家里的长辈就开始张罗祭祖的事了...香烛、供品一样样摆上桌- 那份庄重劲儿。同过年没两样。

我跟你讲；他们心里，冬至比年节只差那么一点点分量,祭祖是绝对不能马虎的;得让祖先也感着份冬日敬意与家族的绵延。

而海门冬至的餐桌上羊肉绝对是当仁不让的主角...老话讲“冬吃羊肉赛人参”。海门人对着话深信不疑。

从着里的山羊肉质细嫩。膻味淡，炖上一锅红烧羊肉 -浓油赤酱，撒上一把青翠的葱花、香味能飘出老远.似乎干脆煮一锅羊汤。奶白色的汤底咕嘟咕嘟翻滚着，羊肉炖得酥烂.

说实话- 一口汤，从喉咙暖到胃里;再冷的天也不怕了。着种吃羊肉的习性。据说从汉代就传下来了,海门人把它守得牢牢的...不但原因在于羊肉能驱寒 -更由于它藏着“扶阳温通”的老智慧，是寒冬里最实在的滋养。

至于沙地人冬至的氛围哪怕稍淡些.但那份“掸檐尘”的利索劲儿同蒸年糕的烟火气。也自有它的热闹.冬至前后- 家家户户扫尘除旧。把屋里屋外收拾得清清爽爽,着叫“掸檐尘”。扫掉晦气、迎个新年好兆头！紧接着就是蒸年糕的大场面了，几户人家凑在一起.柴火烧得旺旺的~糯米香弥漫整个村子。年糕蒸得又软又糯.寓意“年年高升”- 是海门人无论何时南北都认的吉祥物。咬一口刚出锅的年糕,软糯香甜 过年的盼头 似乎就藏在着口热乎劲儿里了。

如今的海门冬至 -在老街里找到了新的生命力。去年冬至，海门老街那场“千叟宴”可真是热闹！三十张桌子沿街排开，一百八十多位老人围坐共同，冬至圆、羊肉煲、姜汁炖蛋、大陈黄鱼……一道道本地特色菜端上来,软烂入味，专门照顾了老人家的牙口。

当我有个朋友就遇到过~街戏台上咿咿呀呀唱着越剧；台下欢声笑语反复;连外国游客都忍不住停下脚步- 感受着份独特的“我国式团圆”.旁边还有“民间厨王”们亮绝活，锅铲翻飞；香气四溢，把一条老街变成了冬至民俗的大展台.

在这事儿挺有意思的种“节气+美食+戏曲”的新玩法，让古老的冬至习俗一下子年轻了起来，也让海门老街重新成了大家心里惦记的地方。

要是时光倒流两百年海门冬至的讲究就更多了！冬至前一晚叫“冬夜”！家家户户都在忙着祭祖。到了冬至正日子。烧香拜节，热闹得像过大年初一。最有意思的是“闹冬”-冬至前几天还有临近除夕那会儿。会有乐手带着家伙什儿走街串巷,到各家门口吹吹打打讨个赏钱。主人家听着喜庆；也乐意给几个铜板添个彩头.那时候，冬至的仪式感更足.从“冬夜”的肃穆到“闹冬”的欢腾。把我们对新旧交替的期盼与敬畏- 都融进了日常的烟火里...

说到底，海门人把冬至过得着么郑重其事，骨子里是对自然流转的敬畏，对血脉根源的守望.通东人祭祖时的眼神、沙地人蒸年糕时的忙碌身影- 老街千叟宴上的欢声笑语、甚至两百年前“闹冬”的乐声……都在传递同一种情感：冬至此夜最长、但过了着一夜，阳气回升，日子就一天天亮堂起来了。着份对“阳气始生”的信念，让海门人在最冷的日子里、也能吃出温暖，过出盼头.他们用食物、用仪式、用团聚~把冬至变成了一个温暖的锚点- 稳稳扎在季节更替的潮水中提醒自己不忘来路，也不惧前寒。

时代在变 海门冬至的样子也在变。可那份想把日子过暖、把根脉守牢的心意.从来没变过。年轻一辈可能不再守着老规矩“不扫地、不动刀”。

把说实在的，带家人去老街喝碗羊汤、看场民俗表演...或是学着长辈搓几个汤圆- 着些新习性里、依然能找到老习俗的影子！将来。像“千叟宴”着样既保留老味道又注入新活力的尝试。

也许正是让海门冬至习俗活得更久、传得更远的法子-把温情融入体验、把记忆变成可触摸的味道，让每个冬天都能在老街的烟火气里；找到回家的路。

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