濮阳生产吉日蛋糕的地方 濮阳31克蛋糕
走在濮阳街头- 总能被空气里飘着的奶油香勾住脚步。这座中原古城不仅仅是藏着千年历史。还孕育出了独具特色的蛋糕文化~更是逢年过节必吃的吉日蛋糕、早已当濮阳人生活仪式感的一部分.显而易见~ 而近几年在朋友圈刷屏的31克蛋糕,更是用精准的克重概念颠覆了传统甜品的认知,让濮阳蛋糕在网红赛道里闯出了新天地!
藏在老厂房里的甜蜜;要说濮阳蛋糕的江湖地位,不得不提红磨坊这个老字号。1997年就扎根濮阳的他们;硬是把生日蛋糕做成了城市名片 光是月饼车间就有30万级净化标准 全封闭生产线每天能产出三万斤糕点- 这规模在中原地区都数得上号。
但最让人惦记的还是他们家的吉日蛋糕 用蛋奶曲奇打底、配上现熬果酱,咬下去能尝到阳光晒过的小麦香。难怪濮阳人过寿、结婚都认准这个味儿、说是吃了能沾喜气!
电子秤上的艺术创作,就在传统蛋糕店忙着比拼造型时31克蛋糕另辟蹊径玩起了精准主义。
中原路那家网红店里,每一个蛋糕都要过秤,说是31克刚刚好能让奶油和戚风达到黄金比例。年轻人真吃这套,举着手机拍电子秤读数发朋友圈 倒成了新型社交货币。他们家的红丝绒裸蛋糕火到何事程度?
高峰期得提前三天预定 配送小哥的电瓶车能把半条丽都路堵成红色!
从街边摊到连锁王国的逆袭 -要说濮阳蛋糕界的隐形冠军~红香行绝对有发言权。
1996年从街边小店起家,这时候十八家连锁店遍布全城,还自带食品配送中心。他们家的老师傅能把绿豆糕做出十二种花刀- 裱花功夫更是拿过全国大奖。
有个趣闻说前年中秋,他们研发的流心月饼直截了当把隔壁市的顾客吸引来排队,最终来讲动用了维持秩序!实践中的挑战有哪些?
这种把传统点心做出新花样的本事 正是濮阳蛋糕能遍地开花的关键!
蛋糕师傅的匠人课堂- 在黄河西路的皇甫十字路口~藏着濮阳最大的蛋糕培训基地!
这块儿每天飘出的不只是香甜气息 更有此起彼伏的打蛋器轰鸣声。从与面力度到烤箱温度- 师傅们手把手教的可都是真功夫。有个90后学员把慕斯蛋糕做成了甲骨文造型;去年还拿下了省级烘焙大赛创意奖。这时候濮阳街头那些网红蛋糕店~十个里有八个老板是从这儿走出去的!
当古法遇见黑科技;别看濮阳蛋糕守着老手艺;玩起新潮来可一点不含糊.像开发区那家"宫廷饼屋"~去年推出的AR蛋糕惊掉众人下巴-手机扫一扫,蛋糕上的小天鹅出乎意料在盘子里跳起了芭蕾!他们家的双层蛋糕套餐更是个爆款;58块钱能选蜘蛛侠、灌篮高手等十几种主题 过生日的小朋友看到蛋糕比收到礼物还兴奋。
这种把传统文化与现代元素炖成一锅的本事,正是濮阳蛋糕一直保鲜的方法!