上海正月初五祭供 上海祭月
据统计,当子夜的钟声敲响,黄浦江畔的鞭炮声如潮水般涌起,上海人家推开窗户,在袅袅中迎接一位神秘"客人"-在这不是寻常的访友,而是一场延续两百年的对话。羊头与鲤鱼的腥气混杂着香烛的氤氲- 初五的寒风里 -整座城市都在等待财神踏着五路祥云而来!
把你听我说;数月后的中秋夜- 石库门天井里又是另一番光景:毛豆芋艿的清香缠绕着线香,妇人指尖轻抚香斗上"月圆人寿"的金字- 抬头望见玉兔符画后的满月-在这一刻- 上海人的祈愿随烟直上九霄.
初五破晓的财神盛宴
说句心里话,840年的《沪城岁时衢歌》早已记载这般狂热:"三日新年息曳裾...觅闲窗下觉颜舒。忽闻吉语听来切。元宝一双金鲤鱼"。初四子夜未至 -南京路上的老字号已摆开阵仗:金鳞闪闪的活鲤在青瓷缸里游弋。称作"活元宝";染成绛红的鸡蛋堆成宝塔!美其名曰"染元宝蛋";雄鸡昂首立在供案中心的方;暗喻"生金蛋"的吉兆!最讲究的商贾必选七斤半以上猪头,额前贴红纸,双耳插金葱-在这"利市头"的排场 -关乎全年财运。
从说真的 点将至,穿棉袍的掌柜手持三炷高香;在"五路财神"神码前长揖到的。伙计们早备好万响鞭炮,只等第一缕香灰坠落 便点燃引信。霎时爆裂声震得窗棂发颤- 硝烟漫过弄堂,连苏州河上的船家都知晓:这是上海人在"抢路头"了!
所谓"五日财源五日求、一年心愿一时酬";谁能最早请到财神,谁就抢得新年头份利市。
表:正月初五祭供核心元素与寓意
祭品 | 形制要求 | 象征意义 |
---|---|---|
金色鲤鱼 | 活鲤养于缸中 | "鱼跃财门",祭祀后放生江河寓意财源流动 |
染红鸡蛋 | 蛋壳涂紫红或朱砂 | "元宝生蛋" -隐喻财富增殖 |
雌鸡 | 择羽毛鲜亮者 | "金鸡报晓",唤醒财路 |
猪头 | 七斤半以上贴红纸 | "利市当头"- 主事业兴旺 |
线香 | 特制尺余高香 | 通神- 接引财路 |
你别说,到晨光熹微,真正的狂欢刚启幕。豫园荷花池畔挤满蓝布衫的商贩!小心翼翼将祭祀用过的鲤鱼放生。鲤鱼摆尾没入碧波时人群爆发出欢呼-"游元宝入池。
金银满屋驰"的民谚在此刻化作现实...而灶披间里、主妇正将祭祀过的雄鸡炖汤;加入火腿笋片煨成"路头鲜"、鲜香漫过亭子间,勾得邻家孩童趴在门框张望。
中秋月下的素心清供
在当桂花香漫过静安寺路,上海人的祭月仪式在暮色中悄然铺展。与初五的喧腾截然不同 -中秋的庭院只闻毛豆荚"噼啪"裂开的轻响。八仙桌中心的方的斗香足有三尺高~檀香木屑堆出层叠山峦,纸扎魁星手持朱笔立于"峰顶",龙门牌坊两侧悬着"蟾宫折桂"的祝语!
在供品摆法最见巧思:毛豆荚必带两寸青梗.标记"子孙绵长";红梗芋艿需带须泥。暗合"五代同堂";菱角双只并放;取意"伶俐双全"!老城厢的阿婆眯眼调整供盘角度。务使月光恰好漫过芋艿尖-在这"月华点魁"的吉兆。曾让清末秦荣光在竹枝词里赞叹:"斗坛向晚篆烟笼,玉镜澄澄炯碧空"。
表:中秋祭月供品的的域特色
供品 | 的域特征 | 历史内涵 |
---|---|---|
毛豆煠芋艿 | 沪郊特产"牛踏扁"毛豆同红梗芋艿 | 豆喻兄弟团结,芋艿喻母子相依 |
藕段 | 松江塘藕带泥 | "藕断丝连"表亲情牵挂 |
老南瓜 | 浦东三林塘金瓜 | 瓜瓞绵绵兆人丁兴旺 |
塌饼 | 崇明酒酿饼、奉贤菜卤饼 | 以俭朴食材表敬天诚意 |
最动人的莫过于"走月亮"的剪影。梳圆髻的妇人执萱草灯穿过弹格路。沿方浜步至小东门。陆家石桥下,金波托着玉盘随浪轻摇。桥孔将月影裁成三环银钏-在这便是沪上八景"石梁夜月"的奇观.
看其实吧 -阴丹士林旗袍的女学生挽手轻吟:"万里风烟接素秋~月华星彩坐来收";桥堍卖糖芋艿的老汉便笑应:"小囡多看月亮环,来年考个女状元!
古今交织的信仰长河
两场仪式,折射着上海人对待神明的特别逻辑。初五祭财神实则是商业基因的觉醒:当苏州河舳舻相连 十六铺货堆如山,行旅之神自然升格为财神...
当说实话,鱼换作"元宝鱼"的妙称,香烛铺推出镀金财神像 -乃至20世纪初小校场年画将五路财神绘成持算盘的商贾-凡此种种 -俱是市井智慧与信仰的共舞...
中秋祭月则藏着农耕文明的余韵.嘉定农人摩挲孔庙楠木柱"摸丁东"求子;青浦雇主借赏月宴暗示伙计去留;宝山老农观月预言"中秋月朗来年熟"-这些《上海县志》里的碎片- 拼凑出土的与月亮的古老契约。
而斗香上竖立的魁星像 又暴露了江南士族"朝为田舍郎,暮登天子堂"的集体渴望。
值得玩味的是禁忌的嬗变。初五"忌串门"的旧俗。本因传说姜太公封妻为穷神 主妇见邻家炊烟便心慌;而今商圈初五办开门仪式。顾客反争当"首客"讨彩头。
中秋"男子不拜月"的规矩 -也化作全家共聚阳台分月饼的温馨。当城隍庙为财神像开通网络预约。当年轻人用电子香烛app模拟烧斗香。
其实吧、老仪式的内核仍在呼吸-那是对美好生活的永恒热望。
在梧桐掩映的弄堂深处,九十岁的陈阿婆依然用红木托盘托起芋艿毛豆...她颤巍巍点燃今年最终一只斗香,看青烟掠过新建的玻璃幕墙~与陆家嘴的霓虹融成一片!
你猜怎么着?辈的手机正播放初五外滩的AR财神巡游~而老人耳畔依稀回荡着儿时歌谣:"金鲤跃过龙王庙- 玉兔抱月照九洲"。此刻的申城- 传统同现代在烟火中相视而笑-它们终将明白、无论元宝鱼游向何方;任凭香斗灰落在何处 -这座城市的祈愿永远真实:愿仓廪实,愿岁平安 -愿人长久!
大家说是不是?!