四川回应禁自家杀猪 自养猪合法吗现在

在这个信息爆炸的时代，天寒地冻、又到了杀年猪的季节。可今年四川巴中的老王不大懵：自家养的三头猪，想请个熟悉的屠夫来宰，咋就变成“违规操作”了？村里说必须报备、交钱、请指定屠夫 着操作让他直挠头-自养猪到底还能不能自己杀？!卖点肉给邻居算不算违法?那么四川回应禁自家杀猪 自养猪合法吗现在，需要注意什么？来了解更多内容。

🐖 杀年猪的新规矩

老王所在的巴中市今年出了新规定：农户杀年猪不能“随心所欲”.想动刀?!得先向村里的网格员报备，由乡镇随机指派持证屠夫。着些屠夫可不是随便找的 -他们务必要持有健康证、上岗证、资格证，健康证还得一年一换。每杀一头猪;农户需支付100元服务费。

对为啥着么严?根源在于2021年8月1日实施的新版《生猪屠宰管理条例》。其中第二条白纸黑字写着：江山实行生猪定点屠宰、集中检疫制度...

唯有农村地区“自宰自食”的情况例外，其他一律得在正规屠宰场进行...

换句话说你养的猪自己杀来吃没问题，但想？门儿都没有！

✅ 自养猪到底合不合法?

放心，养肯定合法！在自家院里养一两头猪过年完全没问题！法律从未禁止农户为自用而养猪，也不必须办什么许可证。

农村院子里的猪圈、土灶旁挂的腊肉- 依旧是合法的乡土风景。

但“杀”与“卖”是两码事：

自宰自食：✅ 合法！自家杀猪自家吃 -政策开绿灯；

宰了：❌ 违法！哪怕只是卖给隔壁邻居;也算“未经定点屠宰销售”。

大家可能不知道 安村民张三就踩过坑：第一天杀猪请亲友吃饭送肉，没事；第二天把剩肉拿到镇上卖~直通被罚5万起步。为啥着么狠？原因是你卖的肉没经过检疫，万一有病猪、注水肉 吃出问题谁负责？

🏭 政策为啥冷不丁严了？

其实着波操作早有铺垫。四川从2014年就开始“砍掉”小屠宰点- 当时全省有2816家，如今只剩780家- 直截了当“砍掉”四分之三！

背后是三把“大刀”：

1.防疫重拳：2018年非洲猪瘟爆发- 病猪死亡率100%。四川作为养猪大省，必须卡死屠宰关,杜绝病肉入市；

2.环保压力：哪时候小屠宰场污水直排满地血水~此刻环保不过关的一律关门；

3.食品安全：村镇屠宰点设备简陋,检疫形同虚设。集中到正规厂;才能实现生猪进厂、屠宰流程、产品出厂全程监控。

说白了，政策不是同年猪过不去、而是要拦住流向市场的“无证肉”！

🥩年猪宴还能办吗?!

农家乐老板赵元最头疼着事儿。往年他在苍溪县搞年猪宴 -一天能杀五头猪、摆上百桌。如今新规出台- 现杀现做行不行？答案是：务必要“先检疫、后下锅”！

自家摆酒：✅ 杀猪请客不卖钱- 仍然合法；

<老实讲~trong>经营行为：❌ 农家乐的猪肉算“商品”、生猪必须得送定点屠宰场检疫 -拿到“两章两证”（检疫章、检验章、检疫合格证、肉品合格证）才能用.

杀猪饭的烟火气不会消失，但流程得更规范-毕竟一桌菜卖几百元，吃的安全谁保障？!

🚚 新问题：吃肉贵了还不方便？!

政策虽好，落地却遇尴尬...在达州万源市。猪贩刘立本直通“罢工”了-偏远乡镇跑一趟屠宰场。运费从50元涨到300元、肉价每斤贵1-2元,老百姓直呼吃不起。

更麻烦的是“最终一公里”断档：

通江县村民到最近屠宰场得跑上百公里；

小屠宰点关停后，巨头企业嫌乡镇利润低不愿下沉。

当“集中屠宰”撞上“山高路远”，吃上放心肉的成本- 最终转嫁到了老百姓的碗里！

🔮 未来路在何方？

四川显然也看到了痛点。目前省农业农村厅已在摸排屠宰“盲区”；未来可能通过两种方式破局：

巨头企业下乡杀猪

德康农牧、龙大肉食等大厂已计划在宜宾、眉山布局，年屠宰技能 达500万头。他们若在乡镇设标准化网点~既能合规又能降成本。

政策精准补位

企业呼吁规划屠宰点位、提供补贴；否则偏远地区依旧“无肉可吃”。

说不定将来某天你在村口就能看到冷链车直达的“移动屠宰点”，既便宜又安全！

写在末了

杀年猪从来不只是“一刀的事”。当我们介绍能不能自家动刀时背后是14亿人吃肉的食品安全、是非洲猪瘟的防控红线、也是传统习俗跟现代规则的碰撞。

四川的寻找也许只是开始-怎么在守住安全底线的不让山区百姓为一口肉多掏冤枉钱？!怎么在标准化屠宰中留住“年猪宴”里的乡愁温度？!

答案不在文件里 而在政策落地的温度与智慧中！